a/2016/11/14990.html 五香粉是什么 五香花生米的做法 有什么qq群可以抢红包

五香粉是什么 五香花生米的做法

2016-11-26 23:58???编辑:小鱼???出处:好厨 ???

五香粉是什么,五香花生米的做法。五香粉是做饭时很好的一种调料,可以让食物的味道更好。下面就和小编一起来看看五香粉是什么以及五香花生米的做法。

五香粉是什么?

五香粉是由多种香料混合配制成的复合调味料,呈细末状,为家庭常用调味料之一。主要原辅料有八角、桂皮、花椒、小茴香、姜及芜荽子、甘草、橘皮等。它香味浓郁,有辛辣味、还有些许甜味。主要用于调制卤水食品和烧烤食品,或用作酱腌菜的辅料以及火锅调料等。优质五香粉色泽呈褐红或棕黄色,辛辣味浓,粉末细而均匀,无杂质,无霉变。

营养分析:五香粉汇集了各种原料的优点,气味芳香,具辛温之性,有健脾温中、消炎利尿等功效,对提高机体抵抗力有一定帮助。

五香花生米的做法

主料:花生(适量)

调料:胡萝卜(适量)芹菜(适量)盐(2-3克)八角(2-3颗)桂皮(一节)葱(适量)香叶(2-3片)

1、将花生米拣净,用温开水浸泡两小时。

2、胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。

3、锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶,大火煮开。

4、转至小火,倒入泡好的花生米煮30分钟左右,至花生软烂。

5、锅中滴入少许油,依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。

6、将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器,根据个人口味加入香油、醋,拌匀即可,冷藏后食用味道更佳。